ingrédients

- 1 sachet de galette de maîs(oldelpasso)
- 1 petit poivron vert
- 1 steak fin
- 1/2 oignon
- 1 tomate
- purée de tomate
- sel, poivre, piment fort
- champignons de paris en conserve

préparation

Couper en lamelles fines le poivron, émincer l'oignon, couper en petit cube le steak, oter la peau de la tomate et les couper en petits cubes, mettre un peu d'huile dans une poële et mettre à chauffer ; une fois chaud y mettre les ingredients et couvrir pour laisser mijoter. Une fois les poivrons cuit ajouter environ 3 c.à s. de purée de tomate et laisser cuire encore 2 min.
Mettre un peu de la préparation dans une galette de mais et rouler pour obtenir un cigare faite de même avec les autres. Les mettre dans un plat allant au four, recouvrir au préalable le plat d'aluminium, mettre les tortillas dans le plat et napper de purée de tomate(légèrement) enfourner jusqu'à une légère dorure.